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草菇速凍保鮮法

將已挑選好的當(dāng)天采摘的新鮮草菇，加自來(lái)水或麥飯石水，也可不加水，放入溫度為-22～-20℃冰箱保藏，此法適合小批量草菇的保鮮。應(yīng)用于大批量草菇時(shí)對(duì)此法進(jìn)行了改良：將挑選好的草菇裝入塑料袋內(nèi)，每袋裝5kg，密封袋...

草菇的貯藏溫度_采收_儲(chǔ)存

草菇（Volvariella volvacea）又名蘭花菇、麻菇、苞腳菇及中國(guó)菇。起源于廣東韶關(guān)的南華寺中，300年前我國(guó)已開始人工栽培，在20世紀(jì)約30年代由華僑傳入世界各國(guó)，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培...